礼華

新宿御苑のすぐ近くにあるチャイニーズレストラン礼華（ライカ）へディナーに行って来た　伊勢丹の道から一本入ったこの通りは静かで別世界

あわびの薄切り冷菜
柔らかいだけではなく、適度な歯ごたえがあって美味

前菜盛り合わせ
蒸し鶏にかけられたソースはピリッと辛くて食欲をそそる
前菜を食べてその店の美味しさがわかる

車エビのチリソース煮込み
エビチリにうるさい相方も大満足の味　このソースは適度に甘くて辛さも良い、何とも深い味わい

季節野菜と帆立貝の塩炒め
このホタテの味つけはいける！

フカヒレの姿煮込み　上海風
まろやかな味の上海風はお店のお薦め

フカヒレの姿煮込み　四川風
俺たちはピリ辛のこちらが好きになった

季節野菜の塩炒め
絶妙の塩加減が良い

イベリコ豚の四川風辛子煮込み
山椒を効かせて煮込んだ豚がこれ程まで美味しいとは！

少々油っこいのだがそれを感じさせないサッパリ感

礼華特製　黒胡麻タンタン麺
仕上げに頂いた坦々麺も美味しい

コースのみの礼華だが、コース内容をこのように選択することも出来る、龍天門に続いてまたまた美味しい中華料理に出会うことが出来ました

礼華
http://www.rai-ka.com/index.html