旬

一度冷凍殺菌して刺身に


肝にワサビを混ぜたのと一緒に頂くのが美味


新鮮な牡蠣が入ったのでバター焼きに
鉄のフライパンにバターを塗って蝋燭で炙ります




プクッと膨れた半生が食べ頃なり

マジウマ

明後日は２月かぁ１月くらいはゆっくりと思っていたんですが、年明けからえらく忙しかった

ありがたいことです