仕入れるのは
厳しいお母さんの御目に適う極上中の極上肉だけ京都でこれだけの肉買い切る店は無い
これがホンマの焼き肉の味やで
そうキッパリ言い切るお母さん
そのいつもの一見さんお断りの焼き肉店へ
実は行く迄お父さんが亡くなっていたの知らなかった
最近のことだったそう、一度は店閉じようと・・・
店辞めたらガックリ来ちゃうからと、娘さん達が手伝って続けてる
あと数年頑張れるかなぁって
お母さんしか出せない味があるからね
何とお母さんこの日は松茸あるからと
初めて茄子のナムル食べた
美味しい
これまた絶品のチャプチェ
まずはタレ無しで
軽くポン酢で頂きます
そしてホルモンに例の松茸
なんて素晴らしい香りなんでしょ
この組み合わせ贅沢の極
お代わり数回
最後は極上部位の肉で〆
また行きます
元気でね