椎茸の肉詰め完成 2019-01-18 | おいしい さて先日から日干ししていた巨大椎茸 この椎茸の軸と豚肩ロースをブレンダーで挽肉状に 実物はけっこうな迫力です 無添加BIOワインを頂きながら ヘルシオのハンバーグモードで 焼いてる最中は此の世のものとは思えない香りが漂います(おおげさ) ほとんど味付け無しで キノコって凄いな軸を練り込んだのが肝 ぶちゅ~っと肉汁と椎茸汁が 椎茸の食感も味も香りも素晴らしい 2個食べたらお腹いっぱいなり また買ってこよう