今月のジビエは雉

ケ～ンケ～ンって書いてあるｗ　左が肉　右がガラ


肉質は弾力があってしなやか～って表現がピッタリ


鴨と違って脂っこく無いこれは美味しいよ

おいらの家も田舎なので散歩中に時々見かけるキジ

狩猟の許可が無くても手掴みで捕まえるなら良いのか捕まるはずないけどさぁ


大きな白菜二人で半分以上食べた～右は昆布出汁


翌日おじやにしたよ