暑い時には辛い物

この時期のタイは果物天国なんで行きたいなぁ


などと考えていると良い香りがして来たのでキッチンまで
行ってみた（狭い家なのに大げさｗ）
すると相方がラー油作りしてました


先日おこぜを揚げた太白胡麻油を取っておいたらしく、これを利用


以前買った熊本天草の激辛唐辛子更にはタイで買ったこれまた超激辛も投入

おこぜの香ばしさがほんのり残って良いラー油が出来ました


それとは関係ありませんがエビチリ美味しかった
上に載ってるパクチーは自家栽培です

次は自家製豆板醤を作ると言ってます


中華にはやっぱ紹興酒