黄金かれいの甘酢あんかけ

豆もやしとお豆腐の炊いたん

　

木綿豆腐に生ワカメも一緒に炊きました、写真で見ると、味付いてるの？と思われたかも？

　

関西は、薄口醤油で炊きますのでしっかり味は付いていて、美味しいですよ

　

そうそう、結婚して夫の実家ですき焼きをご馳走になった時、すき焼きも薄口醤油だったのは衝撃的でした

　

すき焼きは、濃い口醤油の方が美味しそうに見えますね・・・我家もすき焼きは濃い口醤油です。

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黄金かれいの甘酢あんかけ

　

黄金かれいに片栗粉をまぶして、油でからりと揚げます。揚げたてに、↓のあんをかけて出来上がり。

　

ケチャップ大４、酢大４、砂糖大２、醤油大２、水１/２カップ、旨み調味料少々、胡椒少々、豆板醤小１お好みで加減して下さい。

　

人参、玉ねぎ、ピーマンを炒めて、合わせた甘酢を入れ片栗粉でとろみをつけます。

　

辛いのが苦手な方は、豆板醤は入れなくても良いですよ～。

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昨日は関西も冬に逆戻りした様なお天気で

　

実家からの帰りは、ミゾレ？雪？雨？と言うようなお天気になりました。

　

暑さ寒さも彼岸まで・・・もうチョッとの辛抱です

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最後まで読んで下さってありがとう御座いました。