本格的なフランスパンは焼いた事がありませんが、フランスパンみたいなぁ～パンは焼きます。
リッチなパンも好きですが、リーンなパンも好きなんです
強力粉２００ｇ、砂糖５ｇ、塩３ｇ、パター５ｇ、イースト３ｇ、水１３０ｃｃ
バター少々、牛乳も使わないのでヘルシーな感じですね
何時もなら、普通の強力粉なんですが、今回、『フランスパン用強力粉』を初めて使いました。
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はい、失敗～初めての粉・・・水分が多かった様で柔らかな生地になってしまいました
扱いにくくて、アンを入れるのも一苦労でした～ふぅ
二次醗酵後のクープも上手くいかないし・・・どんなパンに仕上がるのかしらん
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いや～なかなかの焼き上がりに、自分でびっくり
外はパリパ、中はしっとりふわふわ～お気に入りだったパン屋さん(今は閉店してしまいました。)の
『フランスパンあんぱん』の様な仕上がりになりました。自画自賛
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美味しいパンが焼けると幸せになれるのですが・・・。
夫と二人で全部食べました・・・・・・・・・・・・・・・・あかんなぁ～
昨夜久しぶりに自分のブログを見て驚きました！
カウンターの数字がおかしい？５００以上進んでる？？？
壊れたのかと思いチェックすると、何と『夫源病』で驚くほどの検索が有った
テレビ番組で取り上げられたようですね～
世の中、悩める乙女が多いのね
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