鶏手羽元のサッパリ煮

晩ご飯のメニューが思いつかない今日この頃。

料理は夫へのラブレターとラジオCMが流れています。

いゃ～ラブレターは無いですね～。。。。。う～ん。。思いやりかなぁ～

お野菜を沢山食べられるように工夫しています。







鶏手羽元のサッパリ煮

手羽元８～１０本位、ゆで卵２個、ブロッコリー適量

酢８０cc　醤油６０cc　砂糖大３　味醂大３　水1/2カップ　ニンニク１片　土生姜適量

綺麗に洗った手羽元を沸騰した調味料の中に入れ、お好みの味にまで煮つめます。

お味はお好みで調整して下さい。







砂ズリのピリ辛

綺麗に掃除した砂ずりを5～１０分位茹でて、

酢と醤油を同量にニンニクと鷹の爪の輪切りを入れた漬けダレに、

湯きりした砂ずりを熱いまま漬け込む。

半日位でも食べられますが、一晩漬け込むと一層美味しくなります



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