ひよこ豆を炊いてから炒ったお菓子

今日は朝から冬の様な天気で朝から雨が降り始めたので、ジョギングには行けず、取り合えず、朝ご飯を食べてからスクワットを２００回しました。最低気温は７度ぐらいで、最高気温は１３度。昨日よりは最低気温は高めでしたが、それでも真冬並みの天気でした。

薪ストーブに点火しても良かったくらいでしたが、一人でいる時に薪は燃やしたくなかったのです。仕事や大学から帰る夕方から点火服の下にヒートテックの上下を着て毛布を一枚膝にかければ十分に暖かく、薪も節約できました。今晩、妻と子供達が、帰ってきたら薪ストーブを点けました。ストーブの上にはお鍋が二つ。一つは食後の後片付けで使うお湯。そしてもう一つのお鍋は、８時間ほど水に浸したひよこ豆。この豆を１時間ほど炊いて、オーブンで１時間程乾燥させると、おいしいひよこ豆のお菓子ができるのです。買ったお菓子と違って手間はかかりますが、お店で買ってくるチップスやナッツに比べて美味しいし、添加物や塩分が一切入っていないので、非常に体に良いです。普通のお菓子は、塩、その他の調味料の味が濃すぎて、素材の味を楽しむ事は出来ません。どちらかというと、調味料の味を楽しむという感じですよね。

実は先週末にも、このひよこ豆のお菓子を炒ったのですが、家族に大好評で茶碗に４杯くらいの豆が　２日間で無くなってしまいました。

家の乾燥ひよこ豆は残り少なくなったので、また週末にダンデノン市場に行って、ひよこ豆を２、３キロ買ってこようと思っています。

それでは、明日も、このブログでお会いしましょう。