野菜だらけメニューです
まずはニラチヂミ。
キムチと人参が沢山あるので その消費のため
チヂミ１枚にニラ１束、そしてたっぷりの人参。
小麦粉と少しの片栗粉をお水でゆるめに溶いたものにお塩、鶏ガラスープの素を少々。
このタネにお野菜を入れて焼くのですが、野菜はタップリ、タネは少なめです。
多めのゴマ油で まわりがカリッとするように焼き上げます。
タレはお酢、お醤油、ゴマ油、コチュジャンで。
コチュジャンが無ければ一味唐辛子でＯＫ
ゴマを入れてもいいですね。
りぷママはタレを使わずキムチをたっぷり乗せて頂きます。
タンパク質は何にも入ってないけど久しぶりのチヂミ、とても美味しかったです
もう１つの野菜たっぷしメニューは～
野菜の出汁浸し （かけ汁の野菜浸し改め 笑）
お出汁、今回は更に手抜きで 「創味の白だし」をお水で薄めただけ
硬めにサッと茹でたお野菜を そのお出汁にドンドン漬け込みます。
使ったお野菜は大根、人参、トマト、カリフラワー、ゴーヤ、ミョウガ。
人参と大根は茹でるのに少し時間がかかるけど、あくまでも硬め硬めに。
カリフラワーはホントにサッとでいいです。
野菜によって茹で時間が違うので 種類別に茹でたほうがいいですね。
茹だった野菜を全部お出汁に漬けたら 落しラップをして（笑）
冷蔵庫で冷たく冷したら出来上がり～
りぷママが思ってたとおり、カリフラワー最高！！
カリカリとした食感が何とも言えません
その他の野菜たちもＧＯＯＤ
大根の火の通し方は我ながらバッチリ！！
半透明になってるんだけど、歯ごたえはしっかりあるの。
おねちゃと２人でほとんど食べちゃった
夏にぴったりのメニューです。
りぷのお部屋
りぷたん、何やってるの～？？？
りぷ 『はい？ ブドウさんと格闘してるんでしゅよ』
口に咥えたと思ったら放り投げたり、咥えたまま走り回ったり～
１粒のブドウで２０分ほど楽しんでました
最後は寝室に行き、ベッドの上でチュパチュパ
かけ布団、ブドウ色に染まってました～
最近、おねちゃが作る牛乳寒天にハマッてるりぷたん。
さんざん貰ったのにまだ食べる気？
りぷ 『おねちゃ～ りぷ、もっともっと食べちゃいの～
』
お腹こわすよ！！