野菜だらけのカレーです
昨日作りました
茄子６本、ピーマン４個、玉ねぎ３個、オクラ８本、トマト３個、ジャガイモ２個使ってます。
あとトマトジュースも１本。
お肉は鶏むね挽き肉を少量。
ルーは使わずカレー粉だけ。 だからサラサラ～
昨日の晩ごはんです
野菜だらけカレー
ご飯は少しでも野菜たっぷりだからお腹いっぱいになる
美味しかった～
カレーにはラッキョウ（笑）
浅漬けのラッキョウ、美味しい～
アボタコ
もうこれ今までに何回くらい作っただろ？
いや！何十回くらい？
レモン汁をまぶしたアボカドと茹でたタコを～
ワサビ醤油で軽く和えるだけ
アボカドが崩れないように優しくね。
プチトマトを加えたら更に軽～くひとまぜ（混ぜなくてもいいくらい）
これ、今までどなたにお出ししても必ず喜んでもらえました。
彩りもキレイだからおもてなしにもホントいいの
（簡単だし～
）
でも混ぜ過ぎたりお醤油多過ぎたり時間が経つと あっちゅーまに小汚くなります（笑）
オリーブオイルを少し加えても
～今日の晩ごはん～
２日目のカレー （笑）
カレーってやっぱり２日めのほうがますます美味しい！！
オーストラリア産の牛モモ肉ブロックがすごく安かったので～
ニンニクとお塩をすり込んでフライパンで全面を焼き付けたら
アルミホイルで包んで放置。
薄くスライスし、辛子とポン酢で頂きました。
お肉、ちょっと硬かった！
りぷのお部屋
りぷたん、またお目目が痛いの？
りぷママに似て（？） りぷたんはドライアイ気味です
だから時々目薬をさしてあげるの。
りぷた～ん！！ いらっしゃーい！！
りぷ 『 はーい、お願いしましゅ 』
目薬をさすと目が楽になるのがわかってるから すぐにやって来ます。
さす時もジーッとしててピクッともしないの。
ホントに本当にお利口さんのりぷたんなのでした （親バカ）