「揚げだし」・・・No.2 2009-12-28 16:28:38 | 日記 NO.1では、”4:1:1”の天つゆベースの味付けでしたが、今日は、「タコ」をメインに”海鮮揚げだし”・・・味付けも、吸い物系の仕上げに・・・ 不思議な”味のハーモニー”が 食べてみて”納得”・・・と、言ったところです。 「食材」を替えて・・・楽しめそうです。