今回は”胡麻和え”です。
和え物にすると、量が減るので、大鍋にいっぱいの”山うど”を茹でます
炒り胡麻をすり鉢でよ～くあたります砂糖と醤油で美味しくして
よ～く水気を切った”うど”を和えて完成です
よ～く切って下さいねここがPOINTです
この季節山菜の”香り”が素敵です
和え物にすると、量が減るので、大鍋にいっぱいの”山うど”を茹でます
炒り胡麻をすり鉢でよ～くあたります
砂糖と醤油で美味しくしてよ～く水気を切った”うど”を和えて完成です
よ～く切って下さいね
ここがPOINTですこの季節山菜の”香り”が素敵です