新緑の季節・・・「小諸高原」発・・・！！

GWは気温も上がり、初夏を思わせる程の気候
その後、又、寒い日が・・先日、13日も晴れてはいましたが、気温は上がらず、風も強く日中も上着が脱げない陽気でした。
そうは言いながらも、眺めは”素敵”でした
　　　　　　　　　　　　　　
新緑の鮮やかな事　　
途中の景色も、綺麗八重桜が満開でした
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
平尾山方向の眺めも”雄大”でしょう
思いっきり太陽を浴び、久しぶりの”日光浴”晴々した「小諸高原」でした

記念樹・・・「ハナミズキ」

4月に下の娘が”社会人”になり、2人の子供が”巣立ち”した記念に、「ハナミズキ」の樹を植えました
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

色はピンク色に・・・と、お願いし、少し庭が華やいだ様な気がします

ハナミズキ（花水木、学名：Benthamidia florida）はミズキ科ミズキ属ヤマボウシ亜属の落葉高木。北アメリカ原産。別名、アメリカヤマボウシ。

標高２０００ｍ・・・「小諸高原ホテル」・・・より・・・”食事編”

こちらのホテルの夕食・・・”小諸産花豆とカニの身の豆乳茶碗蒸し野セリ風味”続いて”奈川村産信州サーモン燻製と玄米入り野菜のキシュロレーヌ”
　　　　　　　　　　　　　　　
美味しいスープ”ミネストローネ”の後にメインの”ステーキ”と”大岩魚のムニエル”
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
こちらは、どちらか一品ですちなみに私は「魚料理」を頂きました
付け合せの野菜もとても丁寧に仕上げられていて”素敵”でした

最後のデザートは”苺とクリームチーズのロールケーキとアイスクリーム””豆乳のブラマンジェ”
　　　　　　　　　　　　　　　
何れも”手”が掛けられていて、作り手の思いが伝わって来ます

春の山菜・・・「うど」編・・・NO,2

今回は”胡麻和え”です。
和え物にすると、量が減るので、大鍋にいっぱいの”山うど”を茹でます
　　　　　　　　　　　　　　　
炒り胡麻をすり鉢でよ～くあたります砂糖と醤油で美味しくして
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
よ～く水気を切った”うど”を和えて完成です
　　　　　　　　　　　　　　　
よ～く切って下さいねここがPOINTです
この季節山菜の”香り”が素敵です

標高２０００ｍ・・・「小諸高原ホテル」・・・より！！

遠方からの親戚が集まり、訪れました”標高の高いホテル”に
遠くに”八ヶ岳連峰”が見えました。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
空気が澄んでいて、少し風が冷たく感じましたが、朝から良いお天気

皆さん、忙しい中、都合を付けて出席して下さり慰労会が出来て何よりでした

「GW」・・・活気を頂きました！！

毎年ＧＷは五月晴れと新緑の眩しさの似合う季節です
今年も期待を裏切る事無く、大勢のお客様にご来店頂きました
いいえ、期待以上かもしれません
ＧＷの期間中、お天気も良く気温も一気に上がり、ＰＯＰを作って力を入れていた”そばシリーズ＆山菜シリーズ”順調なご注文を頂きました
　　　

　　　


もう一つ　今年の春先から当店の”顔”になって、お客様の案内係をしている”ロールスクリーン君”の存在が、大きいのかもしれません
　　　　　　　　　　　　　　　

大勢の方々に支えられ、昨年以上の連休を過ごせた事に”感謝”です