05月15日 カレーの仕込み

05月15日 ヨーグルト漬け

インド風カレーの仕込みを行いました。鶏モモ肉を一口大に切ります。ビニル袋に入れると汚れなくて良いですよ。袋にカレー粉を入れて肉に絡ませます。次にヨーグルトを入れて良く揉みます。あまり力を入れると袋が破れるので加減してください。

よく絡んだら口を閉じて冷蔵庫で養生しましょう。ボウルに入れておくとビニル袋が破れても大丈夫ですよ。美味しくなるでしょうか。期待をこめてもみもみします。www

1日置かなくても大丈夫なのですが
鶏肉は硬くなりにくいのでしばらくおいても大丈夫

05月15日 垣穂

05月15日 垣穂

今日のお菓子は村上の垣穂です。きな粉を求肥が包んでいてその周りをごまが包んでいます。きな粉＋ゴマなのでとても香りが良いです。実にやわらかい歯触りの良いお菓子ですね。手に取ると少しへこむのですが、形が崩れない、そのぎりぎりを保っているお菓子です。噛むときな粉＋ゴマの香りが一段と感じられるのですが、いやって感じないところに収めているのが秀逸です。

05月15日 垣穂包装

こんなにお菓子食べていると太ってしまいます。でも、止まらないかな。疲れているときにはこんな甘いお菓子が良いです。香りも良いので一石二鳥ですね。今日もありがたくいただきます。

さて、今日はいつの間にか雨が降り出しました。
予報って当たるんですね。