７月３１日に、宮城県名取市の牛たんの店 一休へ行きました。
国道４号上り線沿い、ハンバーグHACHI、楽天ハンモックの隣です。
牛たん定食１３６０円。麦飯、漬物、テールスープ付き。牛たんは適度な厚さで程良い噛み応え。塩加減もちょうど良く、香ばしくてまいうーです。
牛たん焼きの必需品、味噌南蛮（青唐辛子の味噌漬）は、必要な人は注文するようメニューに記載されてましたが、注文しなくても１本付いてきました。
牛たん定食１．５人前１８００円。注文時に依頼すると、子供用に小さく切ってくれます。漬物は定番の白菜漬だけでなく、青菜漬も付くのが嬉しいところ。
味噌たん定食１．５人前２０００円。甘めの味噌の風味がしっかり漬け込まれており、とても柔らか。旨みがじんわり口の中に広がり、漬物とマッチして麦飯がすすみます。
麦飯は大盛無料。テールスープもネギたっぷりで美味。塩たん単品のお持ち帰りも可。店内はカウンター６席のほか、小上がりと座敷があり小さな子供連れもOK。水曜定休です。