北海道（函館）の函館いか煎屋

８月２４日に、函館ベイエリアにある函館いか煎屋へ行きました。

函館産イカをまるごと使用した煎餅のお店。蟹、海老、帆立の煎餅もあります。

函館産の真イカに地元の「がごめ昆布醤油」を塗り、十勝産ジャガイモでんぷん粉をまぶします。

専用高熱プレス機にのせ、ハンドルを回して締め付けると、きゅーぎゅわわーと凄い音がしてイカが焼けていきます。

まるごといか焼せんべい３００円。大人の頭位のビッグサイズで、イカの旨味が凝縮されていて熱々まいうーでした。

営業時間は11:00～18:00、不定休、冬季休業です。