５月３０日に、川崎町のブルーコーヒーへ行きました。昨年１１月にオープンした自家焙煎カフェです。
宮城川崎ICから国道４５７号を蔵王・青根温泉方面へ車で約１０分。手代塚山という静かな別荘地にあります。
店内は天井が高く、木のぬくもりに満ちていて居心地抜群。店主は東京の名店カフェ・バッハで腕を磨いたそうです。
ブルーマーカー４５０円。
苦み控えめで、すっきり軽い味わい。飲んだ後にはしっかり香りが残りまいうー。
欠点豆を１粒１粒取り除くハンドピック作業を生豆状態で２回、焙煎後に１回行い、雑味のない透明な味わいを追求しているそうです。
日替わりスイーツは３００円とお手頃価格。
ガトーショコラは、ふんわり甘さ控えめで上品な味わい。
スコーンクッキーはさっくり食感で、コーヒーと好相性。
アイスコーヒー５００円。
深煎りブレンド「ブループラス」を１日かけて水出しした、すっきりしながらコクのある夏限定商品。
次回はストレートコーヒーも味わってみたいです。営業時間は11:00～18:00、火水木定休です。