宮城（仙台）の美濃吉

４月４日に、仙台三越地下の美濃吉で、親戚からよもぎ胡麻豆腐、田楽、すっぱんスープのゼリー寄せをお土産に買って貰いました。享保元年から２９０年続く京懐石の店です。

よもぎ胡麻豆腐は、よもぎをゆがいて灰汁を抜きつぶしたものを、練ったわらび粉で豆腐仕立てに寄せた滋味に富む料理です。プルッとした食感で、よもぎの香りが口いっぱいに広がりまいうーでした。ごちそうさまでした～♪