まふぱぱの食べ歩き感想など

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北海道(函館)の活いか釣堀

2014-09-12 21:35:39 | 北海道

8月24日に、函館駅近くにある駅二市場の活いか釣堀へ行きました。

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駅二市場は、函館朝市中心部にある室内型市場。こちらの釣堀で活きたイカを釣ることができます。

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イカの耳(エンペラ)に釣り針をひっかけるようにして釣るので、簡単に釣れます。料金は時価で、この日は990円でした(調理代含む)。

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釣ったイカは、職人さんが刺身にしてくれます。透き通った身は、甘くこりこりとした歯応えで極まいうー。うねうね動くイカゲソも美味しかったです。醤油と生姜、ゴロ(内臓)と一緒に食べるのが函館流とのこと。

活いか釣堀の営業時間は5:30~13:30。季節により異なるようですので御注意ください。



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