手造りフランス料理 と ワイン

日本以外の色んな国の友達とは、よく 「自分の国の食物」 の話で盛り上がったりする。
ほんっと毎日話ししてるのに、「食」に関しては、ネタが尽きないんだよなぁ。

またそんな話をしていた時に、ウチから徒歩２分に住んでるご近所さん、フランス人　ナウェル　が
「今度はウチでお昼食べない？私が適当に作るからさ♪」　と誘ってくれた。

わおー！いいね♪
そいえば、お菓子持って物々交換しに行く事はあっても、ちゃんとランチでお邪魔したことはなかったな。

他にも仲の良い友達数人連れだって、スクールの後、ナウェルんちに　「おじゃましまーす！！」



フランス語かな！？
ドアには、こんな手書きのウェルカムメッセージがあって、なんだか嬉しい♪


「何も持って来なくていいよー。」　とは言ってくれてたけど、
何かネタ的に面白い食べ物を持って行きたくなってしまうのが、やっぱりこういう機会。

同じ事を考えた、韓国出身の ユーミ は　自家製キムチ を持参。
やったー！キムチ大好き！

しかも、さすが家庭でちゃんと作られた本物！！これ、包丁で切らなきゃね。
と、手伝いながら２人でキムチをお皿に出していると・・・


「ぎゃあーー！くっさーー！ガーリックの匂いがする！！何なにー！！」
（↑ニュアンス翻訳、以下同・・）

と、大騒ぎをし出すナウェル。

お皿に盛られたキムチをチラっと見ると、
「あー、あかんわ、私！！　ごめん、ユーミ！！　でも、ムリムリムリムリ！！」　

んもう、すごい泣きそうな顔で、のけ反りまくって、右手で鼻つまんで、左手で　“しっしっ”　。
うはは（笑）。　そんなに嫌がらなくてもいいのに～～。

生まれてこのかた、ガーリックが大嫌いと言う彼女、キムチに含まれた匂いも察知！
しかもキムチの元になる、もろもろの発酵物の香りも相まって、「もーーダメ～死ぬ～！！」って感じみたい。

ペルー出身　エレナ　は、ガーリックの香りは大丈夫ではあったものの、
キムチを、まるで汚物を扱うかのように掴んで試食。


顔をくしゃくしゃにして　「うわ！すっぱぁーーー（涙）。」　　

私が食べてみても、確かに、だいぶ長く漬けられた感じの酸っぱいキムチだったから
慣れない国の人たちには、相当キツイ味わいなのかも。

しかも、消臭剤をキッチンに吹きかけまくるナウェル。

そこまでヤルカーー！！（笑）　な徹底的な拒否っぷりに大爆笑。
でも・・・ちょっぴり可哀想なユーミに、「私は、このキムチ大好きだから、全部貰って帰るよ！」　と励ましを。
（っていうか、食い意地張ってるだけ）


初っ端から盛り上がったキムチ騒動のあと、
私もウケ狙いで持ってきた　奈良漬け　をお披露目（父親が送ってくれたヤツ）。

どこかで
「いわゆる“白いご飯の上に乗せて食べたい日本のおかず”　は、欧米では受け入れられにくい。」
と、聞いたことがあるから、ワザと、そんなおかずを（笑）。

そもそも、日本人にだって奈良漬けが嫌いな人がいるんだから、はてさて、彼女らは食べれるかな？！
一応、小さくカットして、試し易いようにしたんだけど。

ナウェル・・・そんな泣きそうな顔しなくても（笑）。
小指で恐る恐る掴んで、かじって。「これ、何・・・？！甘い(Sweet）ね。」

きゅうりだよ。

って言ったら、ちょうどサラダ作ってたきゅうりを指差して
「これ？！これと同じなの？！マジで？何でこんな色になるの～～？！（汗）」　と、驚いてる。

そりゃそうか、緑色が茶色になってるんだもんね。
それはねー、酒粕ってのに漬けられてて、こんな色になるんだよ。
甘いのは酒粕のせいなんだよーー云々。

と、つたない英語で何とか説明したけど、「ポカーン」・・・そして。

「It's・・・interesting・・・」　きっと、この意味は 「面白い味だね♪」 というポジティブな意ではなく、
「ふーん、おかしな味だね・・・」 という微妙な意味だと思われる　（笑）。


祖国料理自慢？！はまだ終わらない。
今度は、エレナが　「Ｈｕｍｍｕｓ食べれる？」　と。

日本では フムス と言われているらしい、ひよこ豆のペースト。
アメリカでは、色んな種類のフムスが売られていて、私は大好き。
プレーンなスナック、カリっと焼いたパンに付けたりすれば、ワインなんかのつまみにピッタシ。

それをトルティアに巻いて、かんたんおつまみを作ってくれた。

が、今度はユーミが　「メキシカンは苦手なの～。ごめーん。」　と、これまた相反する反応。
（フムスはメキシカンじゃないけど、トルティアがメキシカン？）


ただ話しているだけじゃなくて、こうして実際に食べ物を持ち寄ってみると、
みんなの反応が、ほんっとに面白くって、いやー楽しい♪
って、何気に何でもＯＫで一番雑食な私が、一番楽しんでる？！


さてさて。
こんな、各国珍味で盛り上がった後は、さっそくランチスタート♪



ナウェルが作ってくれた、やっと　“まともなランチ”　に（笑）、みんな「おお♪美味しそう！」

スティックには、サーモン、ミニトマト、マッシュルーム、パプリカ。
そして、ハニーマスタード風味サラダに、独特な味のポテトサラダ。

このポテトサラダは、マヨネーズとか油系のものは使ってないんだとか。しかも、とってもうまーい！！

みんなでツツくお料理として、バゲットにトマトとチーズをあしらったものも。



これも、シンプルだけど、味付けがこれまたスパイス効いてて美味しくて・・・。

ねーねー、ワイン飲みたくならない？！

と、カバンから、ごそごそと、ワインを出す私。



みんな　「出たー！飲兵衛マキコ！」
（・・・既にもう　“お酒好き”　と言われている（汗））

だってさ、だってさ。
平日ランチとはいえ、こうやってみんなで料理つつきながらワイワイお喋り。
そんなシチュエーションになったら飲みたくなるのは、目に見えてたんだもん。

フランスは　Languedoc（ラングドック)　の　AOC Corbieres（コルビエール）　で造られている
LAMＹ　というワイン。

１０ドルくらいのが、ディスカウントで８ドルになってたから、ついつい飛びついてしまった。
でも、お値段のワリには、これ美味しいよ～！


家飲みって、やっぱいいなぁ。ワイン飲みつつ、美味しい料理食べて、お喋りして。
ほーんとに楽しいひと時だった♪
ナウェルの料理も、みんなが食べられるのを用意してくれた感じ。ありがとーー！


そして、相変わらず食のネタは尽きず。

「お米といったら、ミルクとシュガーで食べるデザートが美味しいよね！」　と盛り上がるナウェルとエレナに、
「え゛ーデザート？！お米といったら私の国では主食で、塩っ気のおかずと食べるんだよ～。」　という私とユーミ。

と、再び、食の異文化交流。
ほんと、面白い（笑）。


ふーむ。
でも、お米にミルクとシュガーかぁ。。。（もちろん炊飯器は使わず、お米をひたすら煮込む）
意外と面白そうだから、レシピ聞いてやってみよっかな。