あじの開き

1月29日　6時半ごろの気温

今晩から少し気温は下がりそうと言っても　マイナス10度にはなりそうも無い

今朝見える山は富士山ぐらい

他の山は雲に隠れてる

　

今朝のおかずは此れだけ

えぼだいの開きよりアジのほうが好きなのだが

ふわっとした仕上がりの開きに出会うのはまれ

ほとんどは水分が飛びすぎて焼くと固くなるものばかり