鯛

お隣の娘さんが釣りに出かけて、大漁だった～、
と鯛を持って来て下さった！！！
おお～大きい！まな板の端から端まであるよ。。。
切り身もしくは処理済みのお魚しか買わない私がこれを捌くのはコワイ。。。
もしかして、小学校６年生のフナの解剖以来かも。

ネットで「鯛　捌き方」と入れると
You　Tubeで動画もアップされてました。
しかも、生きのいい跳ねまわる鯛。

どうにかこうにか３枚におろし、
火を通した方がいいということだったので、ポワレにしました。
美味しかったケド 怖かった～