お彼岸

春のお彼岸は「ぼたもち」
秋のお彼岸は「おはぎ」というのだそうですね。

そういえば、この年まで作ったことがなかった。
母が作ってくれるのをもらって帰る、ということが多かったので。

今年はいっちょ、作りましょうかと思い立ち。

結構もち米多めで、つくときに熱湯を加えながらつくと
冷めても柔らかいというので、やってみました。



ほとんどお餅だね・・・これは。
確かに柔らかい。

粒あんは圧力鍋で炊いたのですが、ちょっと柔らかさにばらつきができてしまいました。

でも、きな粉の方にも餡を包んで、
なかなか美味しくできました。



で、お蝶夫人・・・という話だったのですが、
なぜかマリー・アントワネットになってしまいましたとさ！