キベリングは、タラのフライです。
オランダの名物だそうで、できそうかなぁと思って作ってみました。
タラの切り身を食べやすい大きさに切ってガーリックパウダーと塩で味付けです。
衣は、小麦粉と卵黄、塩を混ぜて牛乳を入れます。
あとは、タラに衣をつけて油で揚げてできあがり。
いい色に揚がってます。
ソースは、にんにくソースのようだけどタルタルソースでもいいみたい。
ちょうど福袋で買った、久世福商店さんのタルタルがあったのでこれで^ - ^
ふわっとしてて食べやすい。
ついつい食べ過ぎちゃいますが・・・。
美味しかったぁー（╹◡╹）
