うまそー（＾＾）

今朝の出勤時にはまだ暖かかったんですが、今日は雪が降るかもしれないくらいまで
気温が下がると予想されている東京の天気予報。
御存知の通り、ちょっとでも積もろうものなら大変な騒ぎとなる日本の首都。
物流のことを考えると、本当に勘弁してほしい・・・・

そんな週明け、月曜日。
天然の本マグロは宮城県の気仙沼の魚を数本見かけましたが、今日は殆どが伊豆の島周り系と思われる
銚子、波崎、三宅島、沼津、神津島等の釣りや延縄漁。
品物は良さそうですが、値段もまぁまぁ良かった（高かった）です（＾＾；）
本来ではあまり高値がつかない活け縄（チャンキ）も最近は延縄漁のマグロの色持ちが悪いことから
最近ではチャンキはすっかり高くなってしまい買うのが難しくなってしまいました。
下手すると釣りやチャンキの方が色持ちますからね～（＾＾；）

ただ今日はちょっと安めなところが欲しかったので1本だけあった気仙沼の大目網漁のマグロを仕入れました。
値段の割に良かったですよ（＾＾）

ただ今日はマグロよりマカジキ！！
マグロの延縄と同じで掛かったのだと思いますが、三宅島の延縄漁のマカジキ！
今はマカジキの主な漁方としては延縄漁、活け縄（チャンキ）、大目網漁となりますが、
今でもマカジキのいちばん有名な漁の仕方といえば船の先端に立って長ーい槍で突く
「突きん棒漁」でしょうね。
その突きん棒漁が以前は盛んだったのがこの時期の伊豆七島！
いまではもうすっかり無くなってしまいましたが、伊豆のマカジキといえば突きん棒。

残念ながらその突きん棒漁ではありませんが、鮮度が非常によく魚の形も良かった三宅のマカジキ。
今年はここまで非常に少なかったマカジキですが、最近になってやっと出てきてます！

マグロとはまた違った旨さのあるマカジキ！
冬の時季物ですので是非このタイミングで（＾＾）





ちなみに写真のマカジキは土曜日にしれた鹿児島県産の延縄漁です（＾＾；）
これも品物良かった～