室内干しの干し柿に挑戦！

干し柿作りに挑戦しました。
・・・が、外は霧が出て干す時間が足りないので、室内干しとなりました。

干しはじめはこんな感じ。
柿の殺菌には、熱湯式と焼酎塗りを試しました。

※干してから3日目

で、ほぼ完成したのがこちら。かなり大きい柿だったのですが、
薪ストーブの上はかなり乾燥するようで、10日でかなりしぼみました。

※干してから10日目

ただ、温かい場所だったので、いくつかは酢酸発酵してしまったようで、
いくつかの柿は酸っぱい匂いがしてしまっています。

※表面がテカっていたり、汁が垂れた跡があるものは酸っぱい・・・

多分だけど、熱湯で殺菌したものが発酵しやすかった模様。
焼酎を塗る殺菌の方が、温度が高い場所では向いているみたいですね。
カメラ掃除でも使うアルコールは、水分を飛ばす効果があるので、
表面の乾燥にブーストが掛かる焼酎を塗る方が、表面殺菌処理には良いみたいです。

冬のための防寒グッズの自作

最近は、防寒グッズの自作にハマっています。




※腹巻き


※腹巻きとアームカバー



※レッグカバー

実はこれ、百均の素材から手縫いで作っています。
安くて薄い既製品よりも、しっかりと厚みがあるモノがほしかったので、
母の誕生日にこういうものを縫い上げて、プレゼントしました。

セリアのタオルはフリース系が多いので、防寒着の材料に持ってこいなんですよね。

今シーズンの初雪

今シーズンの初雪が降りました。今後の天気は荒れ気味の予報・・・。



※菊



※ミヤマウメモドキ


※キンロバイ



※バラ


※金糸梅

朝早かったので、いい感じに結晶が残っている所を撮れました。
ただ、ブログのサイズだとフルHDまでなのでよく見えないかも。
というか、本格的な冬到来に向かって色々やらないといけませんね・・・。

白菜畑はどうしようかな～、まだ詰まり具合が微妙・・・。

気がつけばそろそろ晩秋の霜

最近は晩秋ということで、霜がだいぶ派手になってきました。


※ツユクサ



※ギンロバイ


※シャクナゲ






※菊


※米の


※白菜


※紫陽花


※


※イヌタデ


※


※花華鬘

今シーズン3回目くらいの霜が降りました。
いい感じに大きな霜になってきたので、見ごたえも抜群。
そろそろ白菜を収穫するか悩む時期ですが、もう少し引き延ばせそう・・・。

晩秋っぽい冷え込みと菊

晩秋っぽい冷え込みと、萎び気味の菊といった感じ。




※菊


※勘違い咲きのシャクナゲ


※金糸梅


※バラ



※アブチロン


※アルストロメリアの茂み


※白菜畑

白菜畑の成長が微妙過ぎて結構残念。結球してはいるものの、入が微妙かも。
それはともかく、季節外れの日中の温かさでシャクナゲが開いてしまいました。
霧と朝露が保温の役割をしてて、雨も十分に多かったので、いい感じに咲いていますけども。