セントル ザ ベーカリーの本からイギリスパンを作ってみました
材料が揃わなくて今まで作れなかったけど、バケット専用粉とモルトエキスをお取り寄せしたのでお試し焼き
ややいびつになったしまったけど、前日から仕込んでオーバーナイト発酵…手間がかかっている分美味しいイギリスパンが焼けました
今まで作った食パンの中で一番美味しいかも
家でこんなに美味しいパンが焼けるなんて嬉しくなってしまいました
甘い香りのチョコベーグル↓
何も付けなくても美味しいけど、バターを付けたら更に美味しくなった
甘い菓子パンは苦手なので、このぐらいが調度いいな