アブフェルクーヘンとパティスリーエスのスコーン

ドイツ菓子にも林檎のケーキがたくさんある
今回作ったケーキは『シュヴェビシャーアプフェルクーヘン』
一度聞いただけでは覚えられません…




空焼きしたミュルベタイクを型に敷き込んで、カスタードのアパレイユを流し、林檎を並べて焼いたものです

ドイツは地方によっていろんな林檎のケーキがあるそうですよ



パティスリーエスの『スコーン』



プレーンとレーズン
クロテッドクリームも添えて

ビスケットよりもイギリス系のスコーンの方が好き
また自分でも焼いてみようかな…




『ショコラケーキ』
ローソンのウチカフェ×ゴディバ



まー姉が買って来てくれました
テリーヌのようにまったりとした口当たりで、サンドされたナッツも香ばしく、小さいのにこだわり詰まったケーキでした
ゴディバシリーズ、美味しかったです