ケーキ講習会

先週もケーキ講習会へ
『グリオットチェリーのケイク、プール ド ネージュ、ケイク エキゾチック』を教わりました



グリオットチェリーのケイクはアーモンドプードルたっぷりの焼き菓子
チェリーの果汁が生地に染み込んで、甘酸っぱさも加わりとても美味しい～

プールドネージュは女性に人気のあるサブレなんですね
皆さん喜んでいました

おまけのケイク エキゾチックはパッションフルーツとココナッツファインをベースにした生地に、パイナップルを散らして焼いたもの
なんてジューシーでトロピカルなのでしょうか
このケーキの配合や工程はシンプルで簡単だけど、こういう発想はプロならではなんだな～と感じた講習会でした