ケーキ教室

先週、クラブハリエのケーキ教室へ
ハロウィンの装飾で店内が秋の雰囲気に変わっていました
入り口↓

店内↓


大きなかぼちゃのクッキーなども飾られていましたよ
『ハロウィンが待ち遠しい～』そんな気分にさせられます


今月は『かぼちゃを使った焼き菓子』でタルトとマドレーヌを教えて頂きました

タルト↓


女性うけするケーキですね…


マドレーヌ↓

かぼちゃの繊維がなくてしっとりきめ細かい

今回はお芋の前処理と裏ごしについて学びました

試食も美味しく頂きました