2/15 カラスの下に見えるの滑り止めあいよ
うちはそこら中、これ敷いて物を置いている。
要るサイズに合わせてカットできる。
これで絶対ではないよ！！
でもすぐ落ちない。
これ１００円ショップで買えるけど、
ネットでも長いの買えると思う。
オフロを催促するカラスのことはもう１個のブログに投稿。
2/15 鼻水がでるけど花粉症ではなくてトレラ 仕組みは
頭の後ろ側を触るとどこかが刺激されて鼻水、鼻づまりがおこる。
耳鼻科にいったときに確認してみる。
めったに行くことないけどね。
医者がなんでも知っていると思うのは間違い。
いろんな医者に聞くほうがいいかも。
2/15 相棒で見た若い俳優が星ふる夜に に出ている
2/15 裁判所の資料廃棄 廃棄は日本の伝統
今回のことはニュースを追ってください。
日本はね、戸籍ってあなたから４代前までしか保存していない。
母が母の父の家系を調べたときそう言われた。
代々平家の子孫でということが伝わっていて調べようとしたのだ。
そうしたら母から４代前までしかわからないと言われた。
それ以前は廃棄だって！
その理由は平等のため。
その昔、昔、日本には廃棄同様の身分があったそう。
テレビで見たことあるけど、なんて身分か今思い出せない。
その人たちは昔のことなんか思い出したくないし
そんな記録なくなってほしい。
私もそういう立場ならそう思うだろう。
私の地方に住んでいたフランス人の友人はなにかのときに探してみたら
１７世紀までたどれたそう。
そういう記録は保存されていた。
日本で１７世紀って何時代？
すばらしいことだと思うのだけど
あんさんはどう思う？
2/15 牛乳廃棄 これも廃棄 馬鹿じやないの？ フランスを見て来てごらん
なんで牛乳で消費させようとするのかな？
フランスは子供は牛乳飲むけど大人はあまり飲まない。
でもフランスはチーズがあって、チーズを作るための牛乳と言っても過言ではない。
ヨーグルトもあるけど私が白チと呼んでいるフロマージュ・ブロンも
そのまま食べるだけでなく、ケーキの材料にもなる。
私、フランスにいたころ牛乳なんかほとんど飲んだことない。
でも夏なんかフロマージュ・ブロンをサラダ仕立てにしたり
（好きな野菜をサラダにしてフロマージュ・ブロンであえて、白コショウと塩少々。）
そのままハチミツやジャム入れてデザートやおやつに食べた。
フロマージュ・ブロンは１キロ入れの容器があって
２容器くらい週に食べて、食べ過ぎって言われたけど。
今輸入のチーズが高くて日本では本当に作れないものかと考えている。
チーズは作るのに空気がいる。
空気って酸素の空気ではなくて、気候というか、土地の土というか。
ノルマンディーに行ったとき、近所の農家にチーズを買いに行った。
汚いほったて小屋みないところにチーズが寝かせてあって
決して安くないのに驚いた。
産地ならもっと安いかと思ったのだ。
チーズは工場でも生産されている。
天使のなんとかって日本人にもすごく食べやすいチーズがあるけど
フランス人にあれは本当のチーズではないって言われた。
楕円の形をした箱に入っている。
外側は白カビ。 嫌な人は薄く切り取って中だけ食べればいい。
その土地ごとの味だから、原料は同じ牛乳でもとても同じ原料には
思えない味ができるのだ。
もちろん、土地によってはヒツジの乳やヤギの乳も使っている。
牛が飼えない土地もあるのだ。
でもヒツジの乳でもヤギの乳でもおいしいチーズができる。
ヤギのチーズも食べやすいのでは？と私は思っているけど
あれもいろいろあるからね。
ヒツジはロックフォールという青かびチーズがある。
他の青かびもあるよ。
青かびで足がすくむ日本人、私の愚弟。
でもあの青かびのところが美味なのだ。
チーズは食事の最後に食べる。
デザートの前。
レストランだと、皿に何種かのチーズが出て
パンとも食べるけど、ナイフとフォークでチーズだけって
食べ方もする。
もちろん、昼にパン屋でバゲットの長いパンの半分とか三分の一を買って
スーパーでチーズを買ってサンドイッチなんて食べる人もいる。
日本だと何にあたるだろう？
漬物説は？？？
日本の味のチーズを作ってみてよ。
