いただいたウドで

友人にいただいたウド

きんぴらにすることにした。


葉の部分を　天ぷらにする予定だったが

茎の部分と一緒に　刻んでしまった。





フライパンで　油で少し炒め

みりんとだし醤油で煮込みます。





きんぴらウド

妻の得意料理だったが

初めて私が作りました。


おいしく出来上がりました。




つまみにおかずに


うどと

蕗と

みつばと

筍と

山椒と


ここ一週間　快腸　快便

台湾行きに向けて

体調は万全。


仕事も追い込み！

支度は　これから！