純米吟醸 麹屋

横浜の中小企業診断士　中原央です。

昨日は突然に天候が崩れる恐れもあるという、いわば但し書きが付いた予報でしたが、いいお天気でした。しかし遅くになってから雷がピカピカごろごろと大騒ぎ。ネコのたまちゃんも不安げにうろうろしていました。

のち今の横浜は曇り空。いつ雨が降ってもおかしくない状態です。予報では晴れだったんですがね。

今日はお酒の紹介です。
福岡県八女市　高橋商店　「純米吟醸　麹屋」です。この蔵のお酒はかなり前に「箱入り娘」を紹介しました。


純米吟醸　麹屋

さらっとした感じの、さわやかな香りが立ってきます。
口当たりは落ち着いていて、九州の酒としてはややおとなしいかなという印象です。味に臭みやべたつき、鈍重さがありませんから、香り同様にさらっとしています。

のど越しも爽やかで、引き際がいいお酒といえます。

このお酒は火入してありますが、季節を問わず冷やして飲む方がいいでしょう。ぬる燗だとしても温めると、酒としての性格が暴れ出してしまい、味が壊れてしまうという印象があります。

高橋商店
http://www.shigemasu.co.jp/