男山 純米原酒 無濾過本生

「男山　純米原酒　無濾過本生」(山形県山形市　男山酒造)



初めてのお酒です。
「男山」という名前のイメージからはきりっとしたお酒を想像していました。
生酒ということもあるのでしょうが、飲んでみると意外と甘くて旨みたっぷりです。
新潟のお酒とはまったく違うタイプでした。
でもこれはこれでアリですね。
酒米に出羽燦々を100%使っていることもこの味に影響しているのかもしれません。
そう思うと山形のお酒であると納得。
この味も癖になりそうです。



使用米　出羽燦々　100%
精米歩合　60%
日本酒度　？
酸度　？
製造年月　2009年12月
杜氏　？