津市東丸之内、
丸之内商店街に１月１１日にオープンしました、
「牛タン専門店 志（こころざし）」です。
名前のとおりで、
メニューは牛タンのみ、
カルビやロースなど他の部位は一切扱っていないという
こだわりのお店です。
国道２３号線沿い、
丸之内の歩道橋の南です。
本場仙台仕込み 牛タン専門店 志 （kokorozashi）
津市東丸之内20-5
TEL 059-223-0555
営業時間
11:30~14:30(LO14:00)
17:30~22:00(LO21:30)
定休日 不定休
テイクアウト 有り
オープン 2017年1月11日
店内は、手前に４人用テーブル席が５つあり、
奥に調理場とカウンター席が３席あります。
カウンター席は狭くて、
居心地は良く無さそうです。
平日の午後１時過ぎに行ったところ、
若い女性２人組がいただけで、
私１人でもテーブル席を使わせていただきました。
ランチタイムだと、
相席になる場合もあるようです。
ランチメニューは
「牛タン定食（６切・８切）」と「牛タン丼」です。
テイクアウト可能な
「タンむすび」「めはり寿司」も
１月末からメニューに追加されました。
「牛タン定食（６切）1,458円（税込）」です。
厚さ１ｃｍはあるかと思える、分厚いタンのステーキです。
ご飯、スープと牛肉のしぐれ煮が付きます。
焼肉店で、ハムのように薄くスライスされた
牛タンばかり見て来たので、
この厚さに圧倒されます。
当然ながら、噛みごたえも全く違います。
ただ、
これだけ厚いものを食べたことがないので、
調味料（塩とワサビが付いている）は
どのくらい付ければ良いのか、見当もつかなくて
とりあえず、少しだけワサビを付けてみました。
それだけでも、とても美味しかったです。
お店の雰囲気は接待向き、
あるいはデート向きかなと思いましたが、
コース料理ではないので
酔う前に食事が終わってしまうかも。
定食・ランチ（三重）過去記事リスト
三元豚のソースカツ丼／飯所 しるべ（津市大門）
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