明星食品のカップ麺、
「明星 蝋燭屋監修 シビレ麻婆まぜそば」
2020年4月27日発売です。
東京銀座の一等地、ガス灯通りにある人気店、
「SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋」の「麻婆麺」の味を再現した、
超シビレ系の麻婆まぜそばです。
麺は、ソースの絡みが良く、食べ応えのあるモチモチの極太麺です。
ソースは、スープ麻辣醤 (マーラージャン) やもろみを加え、シビレと辛さを再現した麻婆ソースに、
花椒の香りを付けた特製のラー油を合わせました。花椒オイルのシビレがあと引く刺激が特徴です。
具材は、麻婆と相性の良い挽肉、
ふりかけは、シビレと彩りを加える、花椒・チリミンス・ネギを組み合わせました。
明星 ラーメンぴあ 蝋燭屋監修 麻婆麺（2018/10/29発売）
