コーヒー豆は深煎り？

コーヒーは、豆の産地より、ローストにこだわります。
こだわり？苦いコーヒーが好きなだけ？
ふつうの茶色い豆より、真っ黒になるほど、深く煎ったコーヒー豆がいい。
ガッツリした苦みの中に、
濃い牛乳を飲んだようなコクのある甘みを感じるのはワシだけか？

コーヒーミルに、真っ黒なコーヒー豆を入れます。

手回しミルをゆっくりゴリゴリと回して、コーヒーの薫りをたのしみます。

気軽に、外カフェできないので、内カフェです。

うちの娘が、母の日プレゼントに買ってきたコーヒー豆です。
ワシのじゃないけど、一緒に飲む。

この深い苦みがよい。

たのしい。