タラの芽

　昨日はカケスが裏の山でギャーギャー　大騒ぎしてました。昨日夜からの嵐を知って騒いでたんでようか。　
　雨が降る、の予報を頼りに　昨日と一昨日で人参、大根、ホーレンソウやインゲン豆とトーモロコシを蒔きました。来週に植える予定の　トマトやピーマン等を植える畝も作って、畑の方は春の作業に突入です。草が勢い付いて来てますから　手が掛かりそうです。

　裏の竹藪も春の知った顔の連中が揃って来ました、が　主役の筍は気配もありません。お昼の天気予報で　人気の予報士　森さんが筍には温かい雨がたっぷり必要だと言ってましたが　今年は雨が少ない所為なんでしょうか、
　筍の他は遅ればせながら　春の恵みが出てきてます。タラの芽は、小さい芽は伸び過ぎてしまったのもあります。丁度採り頃です。小さいレジ袋に一杯摘んだんで　今晩は天ぷらかな、
　
　ウコギも丁度摘み頃に芽吹いて来ました。ここへ来た時に　沢山植えたんですが、カミキリムシに入られて殆ど枯れてしまいました。今年は残ったこの樹の枝を挿して増やそうと思います。若芽のウコギ飯はこの時期　1回は味わいたいですから。

　セリも若葉が伸びてきて　旨そうになりました。裏藪にびっしり生えてくる割には　食卓に上りません。精々積んで頂くようにしましょう。
　
　三つ葉は未だ小さい。今年は伸びが遅いようです。やっぱり寒くて乾いている所為かも、
　
　蕗は葉っぱを広げてきましたが　未だ短く細い。キャラ蕗にするにも　もうちょっと大きくなるのを待つようです。
　
　他には　ｷﾞﾎﾞｳｼの若芽、うるい、やヨモギ他出てますが　畑の野菜が沢山出来てきてますので　わざわざ摘むことは無くなりました。頑張って野の春の物を食べて　力を貰わねば、とは思うんですが、