「わらび」を収穫

「わらび」も一斉に芽をだしました。

「芽吹きの季節」、野菜（山菜）もこの季節を迎えました。

日陰で栽培している「わらび」。と言っても、下草を刈る程度でほとんど手を掛けていません。それでも春になると多くの芽が出てきます。 　あく抜き後、料理します。