麺やBar 渦＠藤沢

ラーメンブログ
麺やBar　渦＠藤沢（本鵠沼）


前からずっと行きたかった『麺やBar　渦』にやっとこさ行ってこれました。


自分がこちらのお店を知ったのは「このお方」のおかげであります。
ブログをいつも読ませてもらってますが、かなり参考になります。
かってにリンク貼ってごめんなさぁ～い



つまみ名は忘れた…
とりわさび、サラダは何だったっけなぁ…
炙りチャーシュー丼、肉味噌豆腐。




そして、教えて頂いた裏メニュー「ひなだれ」
こりゃー、絶品ですわっ！
タレがよくしみこんでるっ
肉自体はハシでつかむと崩れるほど柔らかい！



【地頭鶏の絶品鶏油そば】
鶏油があるときにしか出てこないメニューだそうなので
一番最初に注文するときに、出来るかどうか聞きました。
するとＯＫだったので注文しちゃいました。



確かに絶品！
油の層がかなり厚いので、少し油を落としてから食べた方が
体には良さそうですね。



【裏百弐式】
冷製和えそばですね。
油そばの冷製タイプですね。
水で締めてあるので、麺の歯ごたえが最高でした。



【醤油煮干しラーメン】
このラーメンも美味しいっ。
同行者はこのラーメンがかなり気に入ってました。
焦がしネギ、煮干しの効いた和風ラーメンです。



最初スープが熱いうちはそこまで煮干しの香りが強くないのですが、
スープが冷めてくると煮干しの香りが前面に出てきます。
そういうとカッコいい感じですが、底に煮干しが沈んでいるだけかな(-ω- ?)
飲んでいく程に煮干しの香りが強くなります。



麺は細麺ストレート。
このさっぱり和風ラーメンにはぴったりです。
麺のかたさは注文しませんでしたが、髪の毛一本分の芯が残ったアルデンテ！
好みのかたさです！


美味しいおつまみだとお酒が進む進む。
生ビール4杯の後、黒霧島×2、
店主とおかぁさんに勧められた龍霞、黒霧島原酒も飲んじゃいました。
なんとかかろうじて記憶は持って帰りました。


いゃ～、ホント楽しく飲ませて頂きましたヽ(´▽｀)ノ♪
噂に違わぬ名店です！
こりゃまた近いうちに行きたいなぁ～


ごちそうさまでした


お気に入り度：★★★★★　酒飲みにはたまらない良い店です


麺やBar　渦
住所：藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
電話：0466-28-8443
定休：月曜日
時間：11:45～14:00　19:00～24:00（LO23:30）日曜は夜営業無
駐車場：無（近隣コインパーキング利用）

↓クリックしていただけると大変嬉しいです！




当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧頂くようお願いいたします。