江乃華 JAPAN RAMEN＠江ノ島

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【上醤油・白醤油】江乃華＠江ノ島

江乃華
住所：藤沢市片瀬海岸1-9-6
電話：050-5456-6125
定休：木曜日
時間：11:00～スープ切れ次第
駐車場：無　近隣コインＰ有



白い綺麗な建物の２階にはなります。
江ノ電江ノ島駅の２階となるとあまり空中店舗の
デメリット感がなく、２階でも集客に問題はなさそうな感じ。
寧ろこの辺は観光客が多そうですなぁ～
夏の土日は人であふれかえっているところですしな。
それにしても駅すぐそばのタリーズコーヒーがオシャレｗ

メニューはこちら。
開店当初は２種類のみで今後増える予定だとか。



【上醤油】
この日は家族での訪問。
上醤油と白醤油、どちらも頼みました。
店主から５００円提供時のチャーシューとは異なります
との説明がありました。
姫筍が特徴的な面立ちですね～(*´Д`*)



動物系の鶏と豚スープに魚介系のスープを併せた
Ｗスープだそう。
醤油前面なタイプでなく、出汁を感じるスープではありますが、
色んな旨味と雑味のあるスープですなぁ～



麺がかためな茹で上がりで旨いですねー(*´Д`*)=３
スープが優しい感じなので麺の主張が強い位。
個人的には好みだからもーまんたい。



【白醤油】
白醤油に塩をブレンドしてる？んでしたっけね。
説明書きとかってあんまり読まないんですょねｗ
自分の感じたままに味わえばえぇんです(*´Д`*)
紫蘇の葉、山葵がなんとも大人向けな１杯ですね(´▽｀*)



スープは醤油以上のバランススープ。
タレも出汁も申し分なし。
大葉がまた良い香りだし、終盤に山葵を少しずつ
溶かすとこれまた和なスープになりますね～
また違う麺が出てきたら食べてみたいですね。
ごちそうさまでした


注文：上醤油・白醤油　共に790円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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