麺や渦雷＠辻堂

　にほんブログ村
【醤油ＲＡＭＥＮ】渦雷＠辻堂

麺や渦雷
住所：藤沢市辻堂新町1-9-7
電話：0466-33-5385
定休：日曜日
時間：11:30～15:30　夜営業は不定期にてＦＢ等参照
駐車場：無　近隣コインパーキング多数有



辻堂で一番のお気に入り、渦雷さん。
近い事もあり訪問回数は群を抜いております。
ブログのネタとしてはまたかとつまらないでしょーがｗ

券売機はこちら。
現在「塩」を調整中だそうで。
もうすぐ販売再開されそうな事をツイッターで目にしたが。



【醤油ＲＡＭＥＮ】
またもやマイナーバージョンアップしたそうな。
見た目の美しさは変わりがありません。
このシンプルな盛付が安定感を感じますね(´▽｀*)



まず最初に感じるのは鶏油の香り。
油分はそれ程多くないのでフワッと香った後は
静かに余韻が残る感じ。
そこに鶏やら魚介の凝縮された旨味が参ります。
タレ由来なのか魚介由来なのかは分からないですが
ほんのり酸味があるんですな～
上手く言えませんが複雑な旨味が絡み合ってる感じなんですかね～
店主は今の味気に入っている様です(´▽｀*)
まぁそのうちまた変わってしまうかと思いますがｗｗ



麺は細くなっておりますが、切刃を変えたのではなく
厚みを抑えたそうで。
なめらかな啜り心地の麺は健在です(´▽｀*)



今回はしらすのアヒージョ飯が
限定飯としてありましたので頂きました。
にんにく感はあまり強すぎないので、
仕事中でもいけますｗ旨いですｗ
ごちそうさまでした


注文：醤油ＲＡＭＥＮ　850円


お気に入り度：★★★★★
　にほんブログ村
「渦雷」記事
『2019年12月05日』-塩RAMEN
『2019年10月29日』-醤油RAMEN
『2019年9月16日』-醤油RAMEN
『2019年08月19日』-醤油RAMEN
『2019年07月30日』-味噌つけＳＯＢＡ
『2019年06月08日』-つけＳＯＢＡ
『2019年04月22日』-ちー油まぜＳＯＢＡ
『2019年04月09日』-雷ＳＯＢＡ
『2019年03月14日』-味噌ＲＡＭＥＮ
『2019年02月07日』-塩ＲＡＭＥＮ
『2018年12月31日』-醤油ＲＡＭＥＮ
『2018年10月09日』-塩ＲＡＭＥＮ
『2018年09月27日』-稲妻雷油汁無し担々麺
『2018年09月15日』-味噌つけＳＯＢＡ
『2018年08月30日』-万雷つけソバ
『2018年08月09日』-醤油ＲＡＭＥＮ
『2018年04月19日』-雷ＳＯＢＡ
『2018年03月01日』-蛤煮干しソバ醤油
『2018年01月18日』-雷味噌ラーメン
『2018年1月7日』-蛤煮干しソバ塩
『2017年11月21日』-蛤煮干ソバ醤油
『2017年10月05日』-雷ＳＯＢＡ
『2017年07月25日』-蛤煮干ソバ醤油
『2017年03月26日』-蛤煮干ソバ塩
『2017年02月17日』-味噌つけソバ
『2017年01月16日』-蛤煮干ソバ醤油
『2016年11月27日』-みのりの春小ＳＯＢＡ
『2016年11月03日』-味噌ＳＯＢＡ
『2016年09月13日』-純煮干しそば
『2016年06月18日』-坦々カレーつけそば
『2016年05月07日』-塩中華そば
『2016年04月25日』-塩中華そば＆ネギつけそば
『2016年03月29日』-雷つけＳＯＢＡ
『2016年02月02日』-醤油中華そば
『2016年01月09日』-雷ＳＯＢＡ
『2015年11月22日』-純煮干しそば
『2015年11月03日』-醤油中華そば
『2015年07月25日』-純煮干そば
『2015年07月18日』-限定色々
『2015年04月09日』-ピリ辛海老味噌中華そば
『2015年01月29日』-醤油つけそば
『2014年12月28日』-台湾まぜそば
『2014年12月20日』-辛つけＳＯＢＡ
『2014年12月04日』-中華そば塩
『2014年11月11日』-醤そば

過去「渦雷」記事一覧は→『こちら』←

全国ご当地ラーメン有名店の味を食べ比べセット2食入りをよりどり6箱（計12食）【送料無料】ラーメン 取り寄せ父の日のプレゼントに好適品・景品【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】父の日 ギフト価格：3564円（税込、送料無料) (2019/11/4時点) 楽天で購入

当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧頂くようお願いいたします。