麺や渦雷＠辻堂

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【醤油ＲＡＭＥＮ】渦雷＠辻堂

麺や渦雷
住所：藤沢市辻堂新町1-9-7
電話：0466-33-5385
定休：月　祝日の場合は営業、翌日休み
時間：11:30～15:30
駐車場：無　近隣コインパーキング多数有



いつ行ったかな・・・
たしか１１月の初旬。
５周年でしたね、渦雷さん。
もうそんなに経つなんて早いなぁ(*´Д`*)
おめでとうございます


【醤油ＲＡＭＥＮ】
醤油に力を入れている、との事でしたので醤油を。
スープの色からして変わっているのは分かります。
ただ、この間店主と話しをしていたら、さらに味を変えたとかｗ




たしかにはっきりと分かる位変わってますね。
鶏がとても力強くなってます。
ここから更にどう変わったのか、早く食べたくて仕方がないですね～



麺も自家製麺の良い所がふんだんに出てますね～
細く、しなやかながらもモチっとしている。
そしてとても啜りやすく、他のどのラーメン店とも違うというのが
分かりますね(´▽｀*)

こちらの店主、探求心が強すぎて常に味が変わっております。
当然、人によっては好みでない方向へ行ってしまう場合もあるでしょうけどねｗ
そこにとどまらないのが渦雷さん、というか大西店主の良いところなのかなぁ～と。
また来ます♪
ごちそうさまでした


注文：醤油ＲＡＭＥＮ　800円


お気に入り度：★★★★☆＋


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