にほんブログ村【鰹と鯖の和風醤油】縁＠藤沢
縁
住所：藤沢市遠藤934-19
電話：
定休：月曜 木曜夜
時間：11:30～15:00 当面は昼のみ営業
駐車場：店舗前１台 道路向かい７台有
フェイスブックで限定情報を入手し、
食べてみたい１品でしたので伺いました。
いつまでの限定、とかそういった情報はないのですが、
いずれはレギュラーメニューへと構想を練っているそうで
なくなっていないだろう、と勝手に思い込み行ってみたｗ
そういえば、店主の相方さん？が独立するのか、止めるのか
分かりませんが、体制を整える為に当面は昼のみ営業となるそうです。
券売機はこちら。
左下の限定ボタンにて限定の２種類が選択できます。
①家系風醤油鶏白湯
②鰹と鯖の和風醤油
【鰹と鯖の和風醤油】
狙いはこちら。
家系風はまたいつかの機会に頂くこととしますｗ
それにしても綺麗な麺相ですなぁ～
見た目からして美味しそうなのが伝わってきます(´￢`)
！！
ファーストインパクトは出汁！
いやなんとも和風な出汁。
鰹主体かな、これは旨いですね～(*´Д`*)=３
茅ヶ崎の人気店「DAIKUMA」さんの
贅沢出汁そばに近い感じでめっさ好みー(*´Д`*)
ほんのちょっと塩味が強く、もっと出汁寄りでも個人的には良い感じ。
にしても、これは好みなスープーです♡
麺はレギュラー醤油と同じですかね。
しっかりと芯のある細ストレート。十分旨いです。
が、これで麺がザクザク食感タイプのものならまさに
贅沢出汁そばですな！そっちの方が好みなんですがｗ
ラーメンってのは好みで好きな味が分かれますが、
自分の求める味はこういうスープなんだなぁーと。
ちょっと塩分気になりましたが全部飲み干してしまった・・・ｗ
これがレギュラー化されるのはマジ嬉しいなー(´▽｀*)
通う頻度が増えそうです♪
ごちそうさまでした
注文：鰹と鯖の和風醤油 800円
お気に入り度：★★★★☆＋
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『2016年06月08日』-塩らーめん
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 ノンフライ麺 マルちゃん 昔ながらの 中華そば 【鶏ガラ醤油】 （5食入）価格：525円（税込、送料別) |
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