【極上ごま油の香る塩ラーメン】能登山別館「塩」＠藤沢
※１２月８日ＯＰＥＮ※
長後の「能登山」が辻堂に２号店オープン！
１２月中旬との噂だったのでまだ開店してないだろうと
前を通ったところ…
「ふ～ん、営業中ね…」
(゜Д゜≡゜д゜)エッ!?
やってんの！！？
みたいなｗ
っちゅうこって改めて行って来ました（´∀｀*)
ちなみに店名等は正式な物ではございませんのでご了承下さい。
ショップカード等もございませんでしたので仮の名前として
アップしておりますm(_ _)m
定休日、営業時間等も未確定かと思いますので
まずは速報という事でご了承下さい。
券売機は少々見づらくてもーしわけない(ノ∀｀)
デカデカと看板を掲げてることからも分かる様に
塩がウリとなるのでしょう…
が、濃厚つけ麺なるものもあったし実に楽しみ（´∀｀*)
さすがに店主さんご夫婦も新店の方にいらっしゃいましたね♪
中央に配置した厨房はカウンターが低いので
店主さんともお話が出来ました（´∀｀*)
いや実に久しぶり～♪
長後の店舗になってからは
店主さんとお話できてませんでしたからね～
やっぱこうしてお話出来るのは良いもんです♪
【極上ごま油の香る塩ラーメン】
まずは基本の塩を…
と思ったのですが、どれが基本かも分からず、
取りあえず基本っぽそうな１杯を選択ｗ
見た目は長後のあっさり塩にそっくりです。
ただスープのベースは一緒だと思われますが、
名前の通り、油が違いますね～
極上ごま油って事ですが、ゴマの風味より
どちらかと言うとちょっと辛味もあり
ラー油に近い感じでしょうか。
とはいえ、むせ返る様な辛さはなく
風味たっぷり個人的には好きですねd(´∀｀*)
ただ塩本来のスッキリさを求めたい人には
向かない様な気がしないでもないので
その辺はお好みで！！
麺は「大橋製麺多摩」と麺箱に書いてありました。
長後の麺とは違うのかなぁ～？？
別に全然伸びない麺ですけどねｗ
プリプリした食感のうんまい麺ですね、
ただ能登山の超スッキリスープには低加水の
ボキボキ細ストレートが合う様な気がするんですがね～
ま、その辺は完全に好みですからね、
独り言と思ってくらはいｗｗ
その他食べ放題の餃子があったりと、
やっぱりラーメン屋、というよりはラーメンレストラン
といった感じが強いかな？？
ま、何にせよ僕は好きなお店です(*´Д`*)=３
これからは近いしいっぱい通いそうです～♪
ごちそうさまでした
注文：極上ごま油の香る塩ラーメン 590円
お気に入り度：★★★★☆
能登山別館「塩」
住所：藤沢市辻堂元町4-9-26
電話：
定休：未定（週１設ける予定）
時間：未確認
駐車場：店舗前共同駐車場多数
当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧頂くようお願いいたします。
