新顔のイーストで、パンを焼きました

　生協で、新しく取り寄せたインスタファーム・レッドを使ってみました。食パンやフランスパンなどのリーンなパンに適するとのことで、全粒粉を加えた生地で、シンプルな丸いパンを焼きました。うーん！いい焼き色です。



　そろそろ竹の子が、食べたくなって、伊王野の直売所へ。９時半ごろ行ったのにありませんでした。黒羽の直売所まで、足をのばして、やっと隅っこに小さいの２本入りの一袋を見つけて買いました。１００円でした。もっと早く行かないと駄目みたい。帰りにお花を買いに友愛の森の直売所にも寄りました。お花を買ってレジの横を見ると、竹の子茹で用として米ぬかが、置いてありました。早く来れば，ここでも買えたんだ。小さな竹の子でしたが、二人分には、ちょうどいい分量。竹の子ご飯２～３回は、出来そうです。さっそく茹でて、今夜は、竹の子ご飯です。

　庭にコシアブラの芽が、出始めました。昨夜は、てんぷらにして、今日の昼は、茹でて刻んで塩でまぶして炊きたてのご飯に混ぜたコシアブラ飯。いい香りがして、美味しかった。春は、美味しいものが、ありすぎて困る。


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