ケニアのレッドマウンテン

　今日焙煎したのは、ケニアのコーヒー豆、レッドマウンテン。名前の由来は、このコーヒー豆が、取れる地域が、肥沃な赤土であることから，来ているそうです。お薦め焙煎度は、フルシティ。写真より実物の色の方が、もっと黒っぽいのですが、光の関係で、ちょっと淡い色に写っています。昼の後片付けが、終わってから、焙煎しました。いつもなら眠くなる時間なのですが、コーヒーのいい香りを嗅いでいたせいか、すっきりしています。




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