ぼっちゃんラブリー
ここんとこ仕事が続いています～～。・゜・(ノ∀`)・゜・。
シーフードヌードル・・・美味しいよね～～
食べてるうちにカニカマが分解していなくなるのはアタシだけでしょうか？(ノД`)
今回はまだまだ走りですが、夏に向かってドンドン安くスーパーに並ぶ食材～～
するめイカとなすで～～す
ボウルの中にはすでに南蛮酢がMIXされております～～
いきますよ～～(・ω・)
酢大さじ４、しょう油・水大さじ３、砂糖大さじ１、本来ならば鷹の爪1本なんだけど～
鷹の爪がなかったので一味唐辛子が入っています
イカとなすカット後～～イカは1/2量です～残り半分はいか大根になる予定☆（ゝω・）vキャピ
イカはしょう油で洗った後～ペーパーできっちり水分を拭き取ります
コレ忘れたら～揚げの段階でエライ目にあいます～～((((；゜Д゜))))ガクガクブルブル
なすは素揚げのち南蛮酢にin
イカは片栗粉をつけて油へin・・・Σ(゜Д゜；)アラマッ
すいぶんと水分をとったつもりでも～けっこう油がハネる～～ヽ(`Д´)ノアチチチィ!!
イカも揚げたてのうちに南蛮酢に漬けこんで～なすとあわせればできあがり
なすの切り方を誤ったかなあ～～あまり味がしみ込んでな～い(´Д⊂グスン
縦に細切りにすべきだった（；^ω^）細かく割りながら南蛮酢つけて食べると( ´∀｀)bグッ!
イカはやっぱりするめイカがいちばん美味しいなあ～～ヽ(*´∀｀)ノ キャッホーイ!!
わんぽっちよろしくです～♪
